- 1 prk Jalostajan kalkkunasäilykettä
- 3 dl kierrepastaa (tai muuta lyhyttä pastaa)
- 1/2 prk Jalostajan herneitä
- pieni chilipalko
- 1-2 tomaattia
- 1 punasipuli
- iso porkkana
- 2 dl majoneesia
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1/2 tl suolaa, valkopippuria myllystä
- 1,5 dl paahdettuja cashewpähkinöitä

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kalkkunanliha pieniksi suikaleiksi. Silppua chilipalko hyvin pieneksi. Kalttaa ja paloittele tomaatti. Kuori ja pilko punasipuli. Kuori ja leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi (julienne). Lisää kalkkunanliha, pienityt kasvikset ja herneet kypsään, jäähtyneeseen pastaan.
3. Sekoita majoneesi, sokeri, suola ja pippuri ja kääntele seos salaatin sekaan.
4. Peitä kulho kelmulla ja anna vetäytyä muutaman tunnin, yönkin yli kylmässä.
5. Lisää sekaan pähkinät juuri ennen tarjoilua.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).