- 1 purkki Jalostajan sianlihakastiketta
- 4-5 munaa (kahdelle)
- suolaa, valkopippuria
- 1/2 dl maitoa
- voita

1. Avaa purkki ja keitä kastiketta kokoon (n. 2/3 alkuperäisestä). Mausta halusi mukaan lisää.
2. Riko munat kulhoon, lisää mausteita ja maitotilkka (ei välttämätön). Vatkaa haarukalla rakenne rikki.
3. Laita voi kuumalle pannulle ja anna sen hiukan rusehtua.
4. Lisää pannulle puolet munakasseoksesta ja paista se matalalla lämmöllä kevyesti nostellen ja ravistellen kuohkeaksi.
5. Lisää puolet kastikkeesta munakkaan toiselle puoliskolle ja taita toinen puoli täytteen päälle. Pidä lämpimänä.
6. Paista heti toinen samanlainen.
Täytteeksi voit käyttää monia muitakin valmisruokasäilykkeitä, joita voit lisämaustaa esim. pippureilla, chileillä ja yrteillä. Kovin nestepitoiset kastikkeet pitää keittää hieman kokoon.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).