1 tlk Jalostaja lihapyöryköitä kastikkeessa
200 g porkkanaa
50 g selleriä
1 sipuli
1 tl öljyä
2 valkosipulin kynttä
1 tl basilikaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
2 dl vettä

Suikaloi tai raasta juurekset, hienonna sipuli ja hauduta öljyssä 10 minuuttia. Lisää ne kastikkeeseen. Mausta seos ja lisää tarvittaessa vettä. Tarjoa erilaisten pastojen kanssa.

Jalostajan lihapullien lisukkeeksi sopii puolukkahillo tai puolukat, karpalot, suolakurkku, hillosipulit ja etikkapunajuuret.

Lihapullien pinnalle voi ripotella yrttejä, esimerkiksi persiljaa tai oreganoa silputtuna.