- 1 prk Lundenin naudanlihaa
- 2 matjessillifileetä
- 1/2 prk anjovista
- 1 isohko sipuli
- aitoa lihalientä
- 1 dl smetanaa
- 2-3 rkl tomaattipyreetä
- mustapippuria myllystä

1. Laita lihamyllyyn tai kutteriin sillit, nötkötti, anjovikset ja kuorittu sipuli. Jauha tasaiseksi massaksi.
2. Siirrä massa kattilaan, lisää hiukan lihalientä, smetana ja tomaattipyree. Mausta pippurilla.
3. Kypsennä pienellä lämmöllä puolisen tuntia, sekoittele välillä. Anna kypsyä, kunnes muuttuu puuromaiseksi.
4. Tarjoa etikkapunajuurten ja tikkuperunoitten kanssa. Sopii hienosti myös uuniperunoitten täytteeksi.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).