- 1 prk Jalostajan tillilihaa
- 1,5 dl riisiä
- tölkki herkkusieniä tai vastaava määrä tuoreita
- 4-5 tomaattia
- 2 tl oreganoa, mustapippuria myllystä
- 3 dl juustoraastetta

1. Laita uuni tulemaan 225 asteeseen. Keitä riisi puolikypsäksi ja levitä tasaisesti voidellun uunivuoan pohjalle.
2. Riko hieman lihanpaloja haarukalla ja kaada riisipedille tasaiseksi kerrokseksi.
3. Viipaloi sienet ja ruskista voissa tai öljyssä. Lisää lihojen päälle.
4. Viipaloi tomaatit ja lado päällimmäiseksi. Ripottele päälle oregano ja pyöräytä mustapippuria.
5. Levitä juustoraaste kaiken päälle ja kuorruta ruokaa uunissa 20 minuuttia.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).