- 1/2 prk Lundenin naudanlihaa
- 1 sipuli
- 1 suola- tai etikkakurkku
- 1 rkl Auran väkevää sinappia
- 2 rkl majoneesia
- 1-2 rkl chilikastiketta
- mustapippuria myllystä

1. Hienonna liha (voit käyttää myös kalkkunalihaa, mutta silloin ei nimi päde) pieniksi muruiksi. Kuori sipuli ja hienonna. Hienonna kurkku.
2. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja tee seoksesta muotilla (tai vapaalla kädellä!) lautasille kaksi siistiä pihviä. Mainio ilta- tai suolapala oluen, etikkakurkkujen ja tumman leivän kera.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).