- purkki Jalostajan kasvishernekeittoa
- 2 rkl Auran sinappia
- 3-4 hapankorppua
- tuoretta meiramisilppua
- 2-3 rkl voita

1. Jähmetä soppapurkkia tunnin verran pakastimessa.
2. Avaa purkki molemmista päistä ja työnnä sisältö pötkönä työpöydälle. Viipaloi neljäksi siivuksi.
3. Rouhi hapankorput tehosekoittimessa jauhelmaksi ja levitä lautaselle.
4. Voitele hernekeittoviipaleitten toiset päät sinapilla ja kasta korppurouheeseen. Käännä ja leivitä toisetkin päät.
5. Paista pihvit varovasti molemmin puolin voissa.
6. Tarjoile riisin tai perunamuusin kera.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).