- 1 tuubi Jalostajan maksapasteijaa
- 400 g naudanpaistia ohuina siivuina
- n. 100 g pehmeää vuohenjuustoa
- suolaa, mustapippuria myllystä
- salviaa ja muita yrttejä

1. Nuiji paistinsiivut kelmujen välissä hyvin ohuiksi. Yhdistä nuijitut siivut työpöydällä yhtenäiseksi levyksi, kooltaan noin 15 x 25 cm. Nuiji saumoja kevyesti kiinni toisiinsa.
2. Laita uuni tulemaan noin 180 asteeseen.
3. Sekoita maksapasteija ja vuohenjuusto. Voitele levy tahnalla, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle yrttisilppua.
4. Kääri levy rullaksi, leikkaa neljään osaan ja ruskista rullia voissa. Viimeistele uunissa noin 10 minuuttia. Anna vetäytyä.
5. Tarjoile hyvän salaatin ja etikkakurkkujen kanssa.

Resepti on lainattu Markku Haapion Jalostajalle kirjoittamasta Purkkiruokaa-kirjasta(Otava 2006).