500 g silakkafileitä

ETIKKALIEMI:
8 dl vettä ja 2 dl etikkaa

MAUSTELIEMI:
1 dl öljyä
2 rkl Auran mietoa sinappia
2 tl suolaa
3 rkl sokeria
ja runsaasti hienonnettua tilliä.

Tee etikkaliemi ja pane fileet yöksi likoamaan siihen. Valuta fileet seuraavana päivänä, sekoita mausteliemi ja lisää siihen tilli. Lado silakkafileet kerroksittain mausteliemen kera astiaan. Koristele pinta tillillä, kalat ovat valmiina tarjottavaksi seuraavana päivänä.