Pitko

150 g vehnäjauhoja
100 g voita
1 muna
100 g juustoraastetta

Täyte

1 iso sipuli
voita
150 g kinkkua
1 rkl Auran mietoa sinappia
150 g juustoraastetta

Nypi voi ja jauhot sekaisin, lisää muna ja juustoraaste. Anna seisoa kylmässä hetki.

Hienonna sipuli, hauduta se pehmeäksi voissa ja lisää joukkoon sinappi. Leikkaa kinkku suikaleiksi.

Kauli taikina kahdeksi levyksi n. 30 x 12 cm

Levitä sipuli, kinkkusuikaleet ja juustoraaste taikinalevyille. Käännä reunat pari senttiä sisäänpäin.
Paista tangot kullanruskeiksi (225 c n. 15 min)

Leikkaa viipaleiksi hieman jäähtyneenä ja tarjoa raikkaan salaatin kera.