350 g tuoretta varsiselleriä
200 g omenakuutioita
500 g jäävuorisalaattia
350 g ananaskuutioita
60 g pähkinärouhetta

kastike:

1,5 dl Auran valkoista sinappia
1,5 dl kermaviiliä
0,5 tl suolaa
1,5 tl sokeria

Leikkaa sellerit ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi omena ja suikaloi salaatti. Valuta ananaskuutiot. Sekoita salaattiaineet keskenään. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhe.